Der Hopfenstadel aus Thalheim bei Alfeld wurde 1819 erbaut. Er ist ein mächtiger Fachwerkbau mit drei doppelten liegenden Stühlen übereinander unter einem sehr steilen Satteldach. Der hohe, vier geschossige Giebel weist auf die vier übereinander liegenden Böden zum Hopfenlagern und -trocknen hin.

Eckdaten

Besonderheiten

Hopfenanbau in Franken

Hopfen wurde in Franken einst sehr intensiv angebaut. Ein überregional wichtiges Zentrum seit jeher ist das Spalter Gebiet, wo der Hopfenanbau schon im 14./15. Jahrhundert als bedeutend belegt ist. Kein Wunder, dass Nürnberg das Hopfenhandelszentrum der Welt war. Lange Zeit gleichbedeutend als Hopfenanbaufläche war das Land um Hersbruck (sog. Hersbrucker Gebirgshopfen) und auch der mittlere Aischgrund um Neustadt besaß bis um 1940 größere Anbauflächen. Vor allem im 19. Jahrhundert nahm der Hopfenanbau in Franken einen großen Aufschwung, der sicher im Zusammenhang mit dem verstärkten Bierkonsum und dem Rückgang des Weinbaus steht. Da der Hopfen nur wenig Anbaufläche für relativ hohen Ertrag (auch finanziell) benötigte, war er gerade für kleinere Höfe ideal. In einem Büchlein von 1813 heißt es:

""Es hat aber der Hopfen das Empfehlende, dass er auf wenig Land den reichsten Ertrag liefert, wie keine andere Fruchtgattung, selbst den Gemüsebau nicht […]. Wer nur 5 Tagwerk Land hat kann schon ein Tagwerk, wer 10 Tagwerk Land hat, eben soviel, und wer 50 Tagwerk Land hat, 2 Tagwerk zum Hopfen verwenden und dieser Hopfen trägt mehr als die anderen vier oder neun oder 48 Tagwerke mit Getreide. Denn erst hat die Entziehung des 5. oder gar 20. Teils Landes auf die übrige Landwirtschaft gar keinen Einfluss […]. Nur muss man hierbei auf alle vorstehenden Bedingungen der Lage Rücksicht nehmen, denn die Lage bedingt die Fruchtbarkeit der Hopfenpflanze, wie Umgebung so den Untergrund. Hat man nun ein solches Grundstück, das diesen Bedingungen entspricht, so soll man es ohne weiteres zur Hopfenanlage verwenden, selbst wenn es der Hausgarten ist. Allerding ist es besser, wenn man sein Hopfenfeld so nahe als möglich, in der Nähe der Wohnung hat […].""

Der Anbau barg aber auch Risiken, denn Missernten oder Preisstürze waren häufig. Im Hersbrucker Land wurde der Hopfen am längsten an einzelnen Hopfenstangen gezogen, wie es auch im Museum wieder geschieht. Höhepunkt des Hopfenjahrs war die »Pflücke« der Dolden im September, die mit einem gemeinsamen Essen, dem »Niederfall«, beschlossen wurde.